Seneste nyt om det økologiske salg

Seneste nyt fra Danmarks Statistik viser, at økologi-trenden er tydelig, og markedet fortsat vokser.
Der er fra i år også medregnet salg fra virksomheder, som udelukkende har online salg, og detailsalget af økologiske varer udgjorde således 11,3 mia. kr. i 2017 mod 8,7 mia. kr. i 2016.
Frugt og grønt samt mælk, ost og æg udgør 60 pct. af det økologiske salg, hvilket er dobbelt så meget som de samme varer udgør i de nyeste tal for det samlede forbrug. Ikke underligt fylder kød fortsat lidt i den økologiske indkøbskurv, hvis man sammenligner niveauet med det samlede forbrug af føde- og drikkevarer.
Økologisk øl, vin og spiritus fylder fortsat lidt, men er dog steget til 3 pct. i 2017 mod 1,5 pct. i 2010 af det samlede økologiske forbrug.