Fanø Spirits (64)

FANØ SKIBSROM® er en SPIRITUS. En rom med krydderier destilleret på Jamaica og forædlet på Fanø.

Med en størrelse på kun 56 kvadratkilometer og godt 3.000 indbyggere spiller Vadehavsøen Fanø en uforholdsmæssig stor rolle i den stolte, danske søfartshistorie. Fra midten af 1700-tallet og 100 år frem skabte fannikkerne en imponerende sejlskibsflåde, som fragtede varer rundt over alt på de syv verdenshave.

Dengang udgjorde skibsrom en vigtig del af skibenes proviant, så søfolkene kunne udholde de barske vilkår ombord. Men ikke alt skibsrom var lige drikkeligt, og derfor tilsatte man sukker, forskellige lokale krydderier og frugt. Herefter blev det lagret i træfade, hvilket tilførte yderligere smag og en gylden farve. Hele denne proces imiterer og udbygger Fanø Skibsrom den dag i dag. Selve basen destilleres på Jamaica, men forædlingen foregår på Fanø, hvor den først krydres med naturlige råvarer som Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskarvanilje, hvorefter den lagres på egetræsfade.

Virksomheden blev grundlagt af Lars Jensen Schou. Inspireret af Fanøs historie og med en stor kærlighed til skibsrom satte han sig for at skabe et kvalitetsprodukt, som kombinerer smagen af det eksotiske Caribien og Vesterhavets brusen. Mange dage blev brugt på blanding og krydring, inden den første Fanø Skibsrom (Havfruen) blev flasket i 2015.

FANØ SKIBSROM® har vundet flere medaljer ved den prestigefyldte International Wine and Spirit Competition (IWSC).

Main products

Havfruen, Havmanden, Søhesten, Kaptajnen og Gunpowder.

Nice to know

Distillery: No

Open for tours/tastings: By appointment only

Boutique with fixed opening hours: No

Webshop: Yes International shipping: Yes

Cafe or restaurant: No

Venue for other events, concerts, etc.: No

Sleepover options: No

Here we are: Find on map of Denmark

Contact information

Fanø Spirits

Sønder Nytoft 27

DK - 6720 Fanø

Tlf: +45 2252 7796

Mail: Kontakt

Web: Skibsrom